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Avantages
L'Açaí est le fruit de l'açaizeiro (Euterpe oleracea), un palmier qui pousse sur les rives du fleuve Amazone. Souvent considéré comme l'aliment numéro un au monde, ce Superfruit fait partie de la nourriture des tribus indigènes et indigènes qui habitent cette forêt.
Antioxydants
Il est considéré comme un superaliment aux propriétés hautement antioxydantes, en raison de la présence élevée d'anthocyanes, substances qui aident à réparer le stress oxydant et à combattre les radicaux libres.
Protéine
Les protéines ont comme l'une de leurs fonctions la formation d'acides aminés, le principal constructeur musculaire. Une autre fonction importante des protéines est la contribution à la production d'anticorps (cellules de défense de l'organisme), renforçant le système immunitaire et augmentant la capacité de lutter contre les infections.
Fibre
En raison de sa teneur élevée en fibres, il aide le transit intestinal, évitant les maladies du côlon.
Des vitamines
On retrouve dans ce fruit les vitamines suivantes: C, B1 et B2. Parce qu'il est riche en vitamine C, il renforce le système immunitaire et combat l'anémie, car il contient du fer et de la vitamine B.
Acides gras insaturés
Contient des acides gras essentiels, Oméga 3,6 et 9 qui aident à la régénération des cellules et des problèmes cardiaques.
Et encore…
Il contient également du fer, du calcium, du phosphore, du magnésium et du potassium. Du fait de ses avantages nutritionnels, la consommation de baies d'açaï a augmenté partout dans le monde, en particulier pour ceux qui privilègient<br /> une alimentation saine et équilibrée.
